首页 新闻 银川酿皮业将召开第一次座谈会,集中加工产业园筹建

银川酿皮业将召开第一次座谈会,集中加工产业园筹建

近期,由三秦会召开的银川酿皮业第一次座谈会开始启动筹备;

在过去的一年中,三秦会总召集人韩总多次考察银川,策划督导银川酿皮业外卖之王-固原王中王酿皮建立品牌营运中心,组建核心团队,升级连锁门店,落地举办进军银川7周年庆店活动,启动百店连锁招商计划

酿皮子,是宁夏人热爱的风味小吃之一,这种小吃味美爽口。经济实惠,既有菜又有饭。同时,又是“快餐”,只要到酿皮子的摊上去,一、二分种即可到口,所以受到群众的喜爱。食用时,要将涮好的一张张酿皮子切成细条,上面再放上几块蒸熟的,切成薄片的面精,浇上辣椒油、醋、蒜末、酱油、芥末等佐料,其色悦目,香味诱人,在炎热的夏季,若能吃一盘酿皮子,顿时倍感凉爽提神,食欲大增。酿皮子一年四季都有出售,其特点是色泽橙黄而透明,吃起来柔软又有韧劲,风味特佳

酿皮好吃,有非常大的消费群;但多年来,银川酿皮业,既无行业协会,也没有规范化、规模化的加工基地,小门店、小作坊成为银川酿皮业的基本现象;在酿皮加工环节,由于难以监管,银川市兴庆区法院曾对一起刑事附带民事公益诉讼案进行一审宣判,两名被告人因制售“毒凉皮”,被法院以生产、销售有毒、有害食品罪判处有期徒刑;

为了改变银川酿皮业发展困局,三秦会一方面培育区域示范品牌,组织行业交流,与此同时,三秦会决定以旗下易餐网平台,发起组建银川酿皮业产业园,推进酿皮集约化生产,降低成本,提高食品安全

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